От блога к бренду

В ресторане «Бачевских» 14 августа состоится вторая встреча нашего проекта #Lola_tolkz. Там, где Леля, всегда интересно. На этот раз она пригласила в гости вероятно известную гастроблогерку Львова, Марианну Душар, да-да Пани Стефу.

Вас ждет вкусный ужин и разговор с нашей гостьей Марианной Душар об особенностях галицкой кухни, о тонкостях создания меню для местных заведений, о лексике и кулинарных обычаях, о современных тенденциях и крафтовосте, о том как все аутентичное снова становится мейнстримом и как популяризируя местные кулинарные традиции можно зарабатывать деньги.

Кому будет интересно это мероприятие? Пожалуй, это очень нескромно с нашей стороны написать «всем», поэтому немного детализируем. Точно стоит присоединиться к нам:

• владельцам бизнеса: от небольших ресторанов к производителям локальной продукции, которые стремятся развивать, внедрять в своих заведениях галицкую кухню или продукт по местной рецептуре;
• шефам, поварам и кондитерам, которые хотят предлагать гостям блюда по старинным рецептурам;
• food-блогерам, которые ищут свою нишу и стремятся всему миру рассказать об особенностях локальной гастрономии;
• и всем, кто обожает галицкую кухню и хочет узнать о ней «много и еще больше».

Что вы получите:

• интересные идеи о том, как создавать «блюда с историей»;
• мини-консультации и ответы на вопросы;
• неоценимый опыт пани Стефы в сфере традиционной галицкой гастрономии и современного ее прочтения;

хороший разговор за вкусным ужином в прекрасном обществе;

• и наконец: может Пани Стефа таки поделится рецептом нежнейшей телятины в тминном соусе 🙂

Цена до 9 августа — 500 грн!

Reviews